麺屋うえだ

お店は女性の方お二人で切り盛りされています。

かなり年季の入った腕前というか、麺さばきというか、超ベテラン店主って感じ。

真っ赤なＴシャツと粋なキャップ姿がとても印象的です。

ここのお店は、どこにもメニュー（らーめん）の写真が無いので、

初めてだと券売機の前でおろおろしちゃうかも、、後ろに並ばれたらなおさら、、

今回はパパのお勧めでここへ来たので、とりあえず事前に考えていたメニューボタンを

ピッ！最近のらーめん屋さんは、券売機置く所が増えましたね。

らーめん券を差し出すと、スープのとろみ加減で、ハード？ライト？と聞かれます。

わたしはライトで、辛特濃ラーメン、パパは焦がししょうゆラーメン。

手際のいい調理をカウンター越しに眺めていたんだけど、、すっごい、、

スープの入ったどんぶり目がけて、ガスバーナーダブル炎を噴射！初めて見る光景、、

スープの油がバチバチ音を立てて、コレが噂の、焦がししょうゆラーメン！！

仕上げにおせんべいをちょこっとのせて、最後に召し上がれ！ってことで、

だけどこのラーメン、、ガスバーナーでどんぶりが熱せられてるから、

スープも麺もちょー熱いらしくて、パパの地肌に水滴、、汗、吹き出してました。

辛特濃ラーメンは思ったほど辛さは無くて、特濃スープが麺にとろーっと絡み、

ああ、、おもいっきり嵌りそうなおいしさ！！

具のキャベツがまたラーメンとの相性がよくて、口の中でコリコリって、食感がいい。

こうゆうスープのらーめんを食べちゃったら、ふつうのらーめん、物足りないね、、

遅れ馳せながら、今、やっと、ラーメン本が世に出回る理由が分かりました！！

辛特濃ラーメン↓↓↓　　　　焦がししょうゆラーメン↓↓↓　麺屋うえだ